指南
如何去除洗碗机内的食物异味与馊味
逆时针旋出并刷洗底部圆筒滤网与滤网板，在上层碗架放一杯蒸馏白醋开启高温空洗程序溶解油膜，随后在机底撒 1 杯小苏打空洗一次吸附异味。
情境
会改变方法的条件
- 食品接触 — 清洁程序完成后，洗碗机内部即可直接正常洗涤餐具。
绝不要在不锈钢内胆洗碗机中使用含氯漂白水
氯化物会严重腐蚀不锈钢内胆和金属加热元件。白醋与小苏打必须分两轮不同程序单独使用，严禁同时倒入。若清洁产生的酸性蒸汽引起眼睛不适，请开窗通风。
你需要什么
- 温和洗洁精与软毛尼龙刷
- 蒸馏白醋（2 杯）
- 小苏打粉（1 杯）
- 牙签（用于疏通喷淋臂喷孔）
- 超细纤维清洁布
- 拉出洗碗机下层碗架，露出洗碗机内胆底部的排水过滤总成。
- 逆时针旋转圆筒状微孔滤网，将其与扁平金属/塑料过滤网板一同向上提起取出。
- 在水龙头下用温水和洗洁精，配合软毛尼龙刷仔细刷洗滤网内外的滑腻油脂、碎骨残渣与腐烂食物碎屑。
- 检查上下喷淋臂，用牙签捅出堵塞出水孔的水垢结晶或柠檬籽，随后将滤网总成装回底座并顺时针锁紧。
- 在洗碗机上层碗架正中直立放置一个装有 2 杯蒸馏白醋的耐热碗，不放洗碗块，开启最高水温的主洗程序溶解油脂和水垢。
- 白醋程序结束后，在洗碗机底部平铺撒上 1 杯小苏打粉，运行一次简短的快速洗涤程序，吸附残余酸味并彻底清新内壁。
不要做的事
- 绝不要把白醋和小苏打倒在同一个洗涤程序中——两者会剧烈起泡中和，导致除味去油效果全失。
- 绝不能将普通洗洁精倒入洗碗机洗涤舱运行（会产生海量泡沫并从机门缝隙漫出淹没厨房地面）。
- 避免忽视机门最底部的黑色橡胶密封条，门底死角极易卡滞食物飞溅油脂。
产品
用什么
- Distilled white vinegar一种弱酸，适合玻璃和其他耐酸表面上的矿物质沉积和部分肥皂膜。绝不要和漂白水或氨水混用。这是清洁方法，不是消毒声明。
- Baking soda温和的碱，调成糊可以刷填缝。靠轻微摩擦带走薄膜。不要把它和醋混在一起当清洁妙招——冒泡只是两者在互相中和。
- Dish soap温和的碱性洗涤剂，能去掉油脂和肥皂膜。用温水稀释。这是清洁剂，不是消毒声明，也不能代替标了去水垢的填缝清洁剂。
- Nylon brush能顺着砖缝走的硬尼龙刷或填缝刷。刷水泥填缝够力，比钢丝刷更不容易划伤釉面砖。
- Microfiber cloth可反复使用的布，能带走薄膜和残留水分，又不刮伤玻璃。残留下来时换成干净的一面。
相关
相关指南
常见问题
人们常问的问题
- 洗碗机底部总有一层排不出去的脏水是什么原因？
- 通常是底部圆筒滤网被油脂堵塞、与厨余垃圾处理器的连接口被异物堵住，或排水管存在弯折。首先清洗滤网并检查水槽下方的排水管接口。
- 洗碗机底部的圆筒滤网多久需要清洗一次？
- 如果平时进碗前会先刮掉骨头剩菜，每月清洗一次滤网即可；如果经常带大量酱汁残渣直接放入，建议每周冲洗一次滤网。
来源
来源
- Food Safety Basics — U.S. Department of Agriculture Food Safety and Inspection Service
- Learn About the Safer Choice Label — U.S. Environmental Protection Agency